Poszczególne odmiany buka pospolitego różnią się między sobą przede wszystkim siłą wzrostu, pokrojem, barwą liści. Możemy tu wyróżnić odmiany kolumnowe: z kolorowym liściem jak: Dawyck Gold, Dawyck Purple, Rohan Pyramid, Zlatia, następnie formy płaczące jak: Purpurea Penudla, Black Swan czy Purple Fountain, formy karłowe: Asterix, Rohan Weeping. Pstrolistne: Franken, Silverwood, Bicolor Sartini, Tricolor.   Mogą być także wykorzystywane w nasadzeniach zieleni miejskiej (np. w parkach czy zieleńcach), sadzone są także w przydomowych ogrodach. Buki idealnie nadają się na żywopłoty formowane albo szpalery ( buk purpurea- czerwony liść ), ponieważ nie gubią liści na zimę i są odporne na silne, porywiste wiatry. Mogą stanowić ciekawą alternatywę dla drzew i krzewów iglastych, które zwykle stosuje się na żywopłoty. Buki powinny rosnąć w podłożu żyznym, świeżym, gliniasto-piaszczystym i dość wilgotnym. Korzystnym zabiegiem przy przesadzaniu buków jest dorzucenie ziemi bukowej ( próchnicy z lasu bukowego ), która zawiera pożyteczną mikoryzę poprawiająca proces ukorzeniania buka w nowym miejscu.